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这9种美食,吃过5种算你能吃辣,全部吃过的,你
点击数:127次  更新时间:2019-04-10 14:14

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  来了四川,到了成都,绝对是要被这里的美食给吸引的,一种原料,给你做出百种花样,今天,就给大家说说四川人民街头巷尾的这些美食。

  首先,咱们先来说说存在于四川街头的那些小吃美食,凉粉这个食品其实在很多地方都是能吃到的,特别是在小时候的夏天,往往就会有小贩跳着担子走街串巷卖凉粉,凉凉的口感配上红糖的甜味,口感简直就是不要太巴适。

  

  除了凉粉、凉糕和凉虾这三样之外,还有一个不得不说的就是丹棱冻粑了这种食品虽然是蒸制而成,但清香爽滑,甚至于可以说是入口即化,非常容易消化,适合老年人和小孩子,虽然现在一些超市里面有包装好的冻粑卖,但个人还是倾向于现场制作蒸制的,口感更好,味道更棒一些。

  

  在四川,还有一个“挂羊头卖狗肉”的小吃,那就是“莲子羹”。千万不要被这个名字给误导了,四川的莲子羹,并没有莲子!是用藕粉和芝麻花生粉制作而成,所以,在你没有在莲子羹里面穿吃到莲子的时候,请不要慌张,那可能是四川产的。

  

  说完这几个比较清凉的食品,咱们再来看看面食,四川人是比较喜欢吃面的,爱面胜过爱粉和爱疯,来了这里,你必须尝尝????????????????这里的小面,这里说的可不只是重庆小面哦,即便是重庆小面那也是分为了很多种的。

  

  在这里的街头,我们常常能看到宜兵燃面这个店铺,这个店铺在四川也是相当于外地的沙县小吃了,原来的燃面不叫燃面,而是叫做油条面,但是因为这个面油很重,点火就能燃烧起来,所以就被称作了燃面,古老的燃面堪称是四川人民的一场味觉盛宴了。

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  当然,里面卖的肯定是不止燃面的,多元化发展嘛,像是排骨面啊,铺盖面啊,甜水面啊这些具有四川特色的面食,里面都有的卖,味道很是不错。

  那,说到面肯定也得说说粉,重庆酸辣粉不用多说,这里给大家说说听起来很油腻的四川肥肠粉,可能大部分外地人听到名字就会觉得很油腻,就不想吃了,但是,不得不说一点,不尝试一下,你永远不知道他是什么样子的。人工助孕两小时后流出

  

  真正的肥肠粉那是一点都不油腻的,甚至味道还很是鲜美,它注重的就是一个鲜,食材鲜,汤鲜,味鲜,除了鲜,它还注重一点,那就是辣,两样搭配在一起,那才是真正让人吃的畅快的好粉。

  

  而且,这里的抄手也是一绝,四川的抄手说起来其实和安徽江西等地的清汤差不多,但是在这个食材上面,也是被四川人玩出了花来的。酸辣抄手,红汤抄手,老麻抄手,油炸抄手,只要你想得到的,那都能给你找到,找不到的,那也能给你做出来,关键是,还做的好吃。

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  和抄手相同的还有土豆,以往土豆因为强大的产量是人们的主食之一,但是随着时代发展,人们的生活越来越好,土豆也就不再是主食,却也还在我们的舞台之上,特别是四川,狼牙土豆,锅巴土豆,干锅土豆,烧土豆,土豆球等等。有一首歌唱得就很好,我好想逃,却逃不掉。

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  只能说,即便是再普通的食材,在吃货和人民群众的手下,也是可以得到自己的发展的,当然,四川的小吃肯定是不止这些的,毕竟四川最有名的肯定是火锅,但也还有许多其他更好吃的美食在等待着吃货们的发现。

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